Spritz, come noto alla maggioranza dei veneti giovani e meno giovani, è il nome di una bibita che contiene 1/3 di Campari o Aperol, 1/3 di prosecco ed 1/3 di seltz (ma esistono anche altre ricette!).Il valore di questa bibita a costo non supera con tutta probabilità i 25 centesimi di euro. Eppure la maggioranza di noi è disposta a pagare fino a 5 euro per bere uno spritz con patatine. Se si fa una analisi di mercato si scopre che il prezzo dello spritz è molto variabile. Nei locali della periferia lo puoi pagare anche un euro e 50 mentre nei locali del centro costa, appunto, molto di più. La domanda, però, è quando si beve lo spritz in periferia? (more…)
Via: TSW Blog
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